Lifestylemagazine over Noord-Nederland

4x de lekkerste recepten met verse aardbeien

Aardbeien zijn hét ingrediënt voor eindeloos veel zoete lekkernijen. Of je ze nu verwerkt in een taart, een toetje of jam: met aardbeien zet je in een handomdraai iets feestelijks op tafel. We verzamelden vier favoriete recepten met aardbeien in de hoofdrol – stuk voor stuk makkelijk te maken én om van te watertanden.

Aardbeien

Zomerse kwarktaart in een glaasje

Een licht en vrolijk toetje dat je zó op tafel zet: deze kwarktaart in een glaasje is perfect voor een warme dag. Je maakt 'm met kwark, verse aardbeien en een knapperige bodem van bastognekoek. Geen oven nodig, alleen wat geduld tot alles goed is opgestijfd. Serveer ze op een tuinfeest, als afsluiter van een diner of gewoon omdat je er zin in hebt.

Zelfgemaakte aardbeienjam met een verrassende twist

Zodra het aardbeienseizoen op z’n hoogtepunt is, is dit hét moment om je eigen jam te maken. Zelfgemaakt smaakt altijd beter – en in dit recept geven we die klassieke aardbeiensmaak een spannende upgrade met een extra ingrediënt dat je misschien niet meteen verwacht. Het resultaat: een jam die niet alleen heerlijk zoet is, maar ook nét even anders.

Kwarktaart met aardbeien en een vleugje amaretto

Fris, romig en een tikje verleidelijk: deze kwarktaart is alles behalve standaard. De combinatie van verse aardbeien, zachte kwark en een bodem met een scheutje amaretto zorgt voor een taart die net zo goed bij een verjaardag als bij een zondagse koffietafel past. En het mooiste? Je hebt er geen oven voor nodig.

Tiramisu met aardbei, yoghurt en witte chocolade

Zin in een zomers dessert dat er indrukwekkend uitziet, maar verrassend makkelijk is? Deze aardbeientiramisu serveer je in een glas, laagje voor laagje opgebouwd met romige yoghurt, fruit en witte chocolade. Een frisse variatie op de klassieke tiramisu, perfect voor een etentje op het terras of als vrolijk toetje bij een picknick.

Culinair
  • Adobe Stock