Zo maak je asperges klaar in de airfryer

Ingrediënten:

Voor vier personen

• 1 kilo witte asperges
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 handje verse en fijngehakte peterselie
• peper en zout naar smaak
• vier eieren (optioneel)
• een kruidensaus van yoghurt, mosterd, citroensap en verse kruiden (optioneel)

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Zo maak je asperges klaar in de airfryer:

1. Schil de asperges zorgvuldig en snijd ongeveer 2 centimeter van de houtige onderkant af. Bestrijk de asperges met olijfolie, bijvoorbeeld met een keukenkwastje. Bestrooi ze met zout, versgemalen peper en de verse peterselie.
2. Verwarm de airfryer voor op 200 graden. Leg de asperges in het mandje, liefst in een enkele laag. Bak ze gedurende 8 minuten en schud halverwege het mandje voorzichtig om. De asperges zijn gaar als ze licht goudbruin en een beetje knapperig zijn.
3. Kook intussen de eieren in circa 8 minuten hard. Pel ze en snijd ze in partjes. Serveer de warme asperges met de eipartjes en eventueel een lepel kruidensaus op basis van yoghurt, mosterd, citroenrasp en verse kruiden.

Bekijk ook

De Tuinspecial van Noorderland is uit: koop 'm nu | Noorderland

Deze tuinspecial van Noorderland is voor iedereen die het geluk kent van het werken en genieten in het groen.

Nog meer aspergerecepten

Kun je geen genoeg krijgen van het "witte goud"? Dan hebben we hier nog een paar heerlijke recepten met asperges voor je:

Bekijk ook

Lekker en simpel recept: zalm met asperges uit de oven | Noorderland

Deze ovenschotel met zalm en groene asperges is heerlijk én makkelijk te maken. Ideaal voor een doordeweekse avond die nét even bijzonder mag zijn.

Zalm en asperges uit de oven

Een ovengerecht dat naar de lente smaakt: knapperige groene asperges, zachte zalm en een saus van citroen, knoflook en dille. Deze combinatie is niet alleen lekker, maar ook verrassend eenvoudig te maken. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je nét wat extra’s op tafel wilt zetten.

Bekijk ook

Lente stamppot met groene asperges en kaas | Noorderland

Deze stamppot met groene asperges en geitenkaas is perfect voor het voorjaar: fris van smaak en boordevol seizoensingrediënten.

Lente stamppot met groene asperges

Zeg de winter vaarwel met deze lichte, voorjaarsvariant op een klassieker. In plaats van boerenkool of hutspot kies je voor een frisse stamppot met groene asperges en romige geitenkaas. Vol van smaak, snel klaar en boordevol ingrediënten van het seizoen. Comfort food, maar dan met een vleugje lente.

Bekijk ook

Zo bereid je aspergesoep als een echte chef | Noorderland

Geniet van deze romige en overheerlijke aspergesoep, die zo uit een restaurantkeuken lijkt te komen.

Chefwaardige aspergesoep

Deze fluweelzachte soep van verse asperges is een echte verwennerij, maar verrassend eenvoudig te maken. Elegant, romig en rijk van smaak – alsof hij zo uit een bistrokeuken komt. Aan tafel en genieten maar!