De lekkerste tonijnsalade maak je gewoon zelf (en hij is nog gezond ook)

Mosterd

En het geheime ingrediënt is? Een beetje mosterd! Mosterd geeft de tonijnsalade net dat beetje pit en een frissere smaak. Daarnaast maakt mosterd de tonijnsalade romiger en smeuïger, en is het dus een goed alternatief voor of aanvulling op mayonaise. Een (thee)lepel mosterd in je tonijnsalade? Doen dus! Proef het zelf met het onderstaande recept.

Ingrediënten:

• 1 blikje tonijn (ongeveer 160 gram)
• 1 rode ui
• paar kleine augurkjes
• 1 theelepel (Groninger) mosterd
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 eetlepel verse peterselie, bieslook en/of dille
• zwarte peper en zout naar smaak
• paar kappertjes (optioneel)

Zo maak je deze lekkere tonijnsalade:

1. Snijden: snijd de augurk in kleine blokjes. Snipper het rode uitje fijn en snijd de verse kruiden (peterselie, bieslook en/of dille naar keuze) ook fijn.
2. Uitlekken: laat vervolgens de tonijn goed uitlekken en doe de tonijn in een mengkom, samen met de augurk en het uitje.
3. Mengen maar: voeg dan de Griekse yoghurt toe en een lepel mosterd. Meng alles door elkaar tot het één smeuïg geheel wordt.
4. Smaakmakers: breng de tonijnsalade verder op smaak met wat paprikapoeder, zwarte peper en zout. Proef tussendoor even en voeg eventueel naar smaak meer toe. Je kunt in deze stap ook nog een paar kappertjes toevoegen.
5. Kruidige touch: als laatste gaan de verse kruiden erbij. Roer nog één keer goed door en klaar is je tonijnsalade. Eet smakelijk!