Lekker uit de airfryer: broodpudding van oud paasbrood

Ingrediënten:

• oud paasbrood (ongeveer een half brood, met of zonder spijs)
• 50 milliliter slagroom
• 50 milliliter melk
• 50 gram pure chocolade
• 1 ei
• 2 eetlepels suiker
• handje verse aardbeien
• handje grofgehakte walnoten
• boter om in te vetten

Tip: zorg dat je een ovenschaal hebt die in de airfryer past.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Nieuwste voorjaarseditie van Noorderland nu te koop | Noorderland

De nieuwste editie van Noorderland ligt in de winkels! Haal 'm snel in huis, of bestel 'm gemakkelijk online via onze webshop.

Zo maak je broodpudding van overgebleven paasbrood:

1. Verwarm de airfryer voor op 160 graden.
2. Snijd het paasbrood in plakken of stukjes – dat mag lekker grof. Klop het ei los in een mengkom samen met de slagroom, melk en suiker.
3. Vet een kleine ronde ovenschaal of bakvorm in die in de airfryer past. Haal de stukjes paasbrood één voor één door het ei-roommengsel en zet ze schuin in de schaal. Giet daarna de rest van het mengsel eroverheen, zodat alles doordrenkt is.
4. Zet de schaal 15 tot 20 minuten in de airfryer. De bovenkant mag goudbruin zijn en een beetje krokant, terwijl de binnenkant zacht blijft.
5. Smelt intussen de chocolade (au bain-marie of kort in de magnetron). Giet de gesmolten chocolade over de warme broodpudding en garneer met plakjes aardbei en wat gehakte walnoten.

Tip: Geen paasbrood meer in huis? Ook krentenbrood, suikerbrood of brioche doet het goed in dit recept.