Lentekriebels: zo maak je een fruittaart met custard en MonChou

Ingrediënten:

• 800 milliliter volle melk
• 500 gram vers fruit naar keuze
• 300 gram MonChou
• 200 gram custardpoeder
• 150 gram digestive biscuits
• 100 gram roomboter
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel vanille-extract

Bekijk ook

Nieuwe editie van Noorderland nu in de winkels | Noorderland

In deze speciale editie van Noorderland, onze stadsspecial, brengen we een ode aan de noordelijke steden.

Zo maak je een fruittaart met custard en MonChou:

1. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de rand in.
2. Verkruimel de digestive biscuits tot fijne kruimels, bijvoorbeeld met een keukenmachine of door ze in een zak te doen en er met een deegroller overheen te rollen.
3. Smelt de boter in een pannetje op laag vuur en meng dit goed door de verkruimelde koekjes en kaneel.
4. Schep het koekmengsel in de springvorm en druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Zet de vorm ongeveer 10 minuten in de koelkast om op te stijven.
5. Meng ondertussen de custardpoeder met 200 milliliter van de volle melk tot een glad papje zonder klontjes.
6. Verwarm de resterende melk in een pan op middelhoog vuur. Zodra de melk warm is, voeg je het custardmengsel toe en blijf je ongeveer 3 minuten roeren totdat het begint in te dikken.
7. Voeg de MonChou, suiker en het vanille-extract toe en mix goed door tot een egaal en romig mengsel.
8. Giet het custardmengsel over de koekbodem en laat de taart buiten de koelkast minstens 3 uur afkoelen. Zet hem daarna in de koelkast tot het moment van serveren.
9. Was en snijd eventueel het fruit naar wens.
10. Garneer de taart met het verse fruit, waarbij je ongeveer 1 centimeter van de rand vrijhoudt.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}