Zo maak je zelf loempia's in de airfryer

Ingrediënten:

Voor tien loempia's

• 10 vellen diepvries filodeeg
• 2 liter water
• 1 bosui
• 200 gram spitskool
• 150 gram prei
• 150 gram wortel
• 50 gram taugé
• 50 gram mihoen
• 3 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel sambal
• zonnebloemolie

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Nieuwe editie van Noorderland nu in de winkels | Noorderland

In deze speciale editie van Noorderland, onze stadsspecial, brengen we een ode aan de noordelijke steden.

Zo maak je loempia's in de airfryer:

1. Bereid de mihoen volgens de instructies op de verpakking.
2. Snijd de bosui, spitskool, prei en wortel fijn en doe ze samen met de taugé in een vergiet.
3. Breng het water aan de kook en giet het over de groenten. Druk het vocht zoveel mogelijk uit de groenten met de bolle kant van een lepel en doe ze in een kom. Meng met de mihoen, sojasaus en sambal.
4. Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
5. Bestrijk een vel filodeeg met olie en verdeel een tiende deel van de vulling in de lengte over de onderkant van het vel. Rol het deeg iets op, vouw de zijkanten naar binnen en rol het verder op. Herhaal met de rest van het filodeeg en de vulling.
6. Leg de loempia’s in het mandje van de airfryer en bak ze in ongeveer 10 minuten goudbruin en knapperig.
7. Serveer ze met een saus naar keuze en eventueel een frisse salade.