Lifestylemagazine over Noord-Nederland

5x de allerlekkerste recepten voor ovenschotel

Niets zo fijn als een warme, geurige ovenschotel op tafel. Of je nu zin hebt in een romige aardappelgratin, een verrassende stamppot uit de oven of een hartige pasta-ovenschote: deze vijf recepten bieden voor ieder wat wils. Tijd om de oven voor te verwarmen en aan de slag te gaan!

Ovenschotel

Echte klassieker

Aardappelgratin is een echte klassieker die bij iedereen in de smaak valt. Het is heerlijk romig, vol van smaak en past bij vrijwel elke maaltijd: of je het nu als bijgerecht bij een feestelijk diner serveert of als hoofdgerecht eet. In dit recept laten we je stap voor stap zien hoe je de perfecte aardappelgratin maakt, natuurlijk met een flinke portie kaas.

Met droge worst

Soms wil je gewoon een eenvoudige, stevige maaltijd die je zonder al te veel moeite op tafel zet. Deze pasta-ovenschotel met droge worst is precies dat: een smaakvolle combinatie van romige kaas, verse groenten en een lekker stukje Groningse, Friese of Drentse droge worst. Bovendien is hij supersnel klaar.

Een verrassende combi

Zuurkool en ananas vormen een verrassend lekkere combinatie: de frisse zuurkool krijgt een zoet accent door de ananas, waardoor de smaken perfect in balans zijn. Voeg daar kruidig gehakt en een romige laag aardappelpuree aan toe, en je hebt een heerlijke winterse ovenschotel waar iedereen van zal smullen.

Lekker zoet

Soms wil je gewoon een gerecht dat snel op tafel staat en gegarandeerd in de smaak valt. Deze ovenschotel met gehakt en romige zoete aardappelpuree is makkelijk te maken, voedzaam én ziet er prachtig uit. Een echte aanrader voor een doordeweekse avond.

Typisch Gronings

Hete bliksem is een traditioneel Gronings stamppotgerecht met aardappel, appel en ui. Simpel, maar ontzettend smaakvol. In deze variant geven we het een verrassende draai: we maken er een ovenschotel van, compleet met gekruid gehakt en een knapperig laagje gesmolten kaas. Minstens zo lekker als het origineel!

Benieuwd waar hete bliksem zijn naam aan te danken heeft? Die komt van de hete appeltjes die in de stamppot verwerkt zitten. Omdat ze veel vocht afgeven, blijft de stamppot extra lang warm. Pas dus op bij de eerste hap!

Culinair
  • Adobe Stock