Bakken maar: lekker recept voor bananenbrood

Ingrediënten:

• 150 gram fijne havermout
• 100 gram bruine basterdsuiker
• 3 eetlepels roomboter
• 3 rijpe bananen
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-aroma
• 1 theelepel kaneelpoeder
• snuf zout

Tip: zorg dat je bananen echt heel rijp zijn. Hoe rijper, hoe zoeter en smeuïger het bananenbrood!

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Zelf noten roosteren in de airfryer: zo doe je dat | Noorderland

Wie is er nou niet gek op geroosterde noten? Noten roosteren is makkelijk zelf te doen, met behulp van de airfryer! We laten je zien hoe.

Zo maak je een bananenbrood:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Smelt de boter in een steelpan of kort in de magnetron.
3. Prak de bananen in een kom tot een gladde puree. Voeg de eieren één voor één toe en klop met een garde tot een egaal mengsel.
4. Voeg de gesmolten boter, kaneel, suiker, vanille-aroma, havermout en het zout toe. Roer alles goed door tot een glad beslag.
5. Vet een cakeblik in en stort het beslag erin. Bak het bananenbrood circa 45 minuten in het midden van de oven, tot het goudbruin en gaar is.
6. Laat het brood minimaal 1 uur afkoelen voordat je het aansnijdt.