Lifestylemagazine over Noord-Nederland

Herfstfavoriet: zo maak je oma’s gevulde appeltjes

Er gaat niets boven de geur van warme appels met kaneel! Vandaag maken we een echte herfstfavoriet: gevulde appeltjes uit de oven naar oma’s vertrouwde recept. Ze zijn heel simpel om te bereiden, maar o zó lekker – perfect als toetje of traktatie voor bij de koffie.

Gevulde appeltjes

Benodigdheden:

Voor 4 gevulde appeltjes

  • 4 (rode) appels
  • 30 gram rozijnen
  • 50 gram havermout
  • 1 theelepel kaneel
  • 25 gram basterdsuiker
  • 25 gram gemengde noten (zoals hazelnoten en walnoten)
  • boter om mee in te vetten
  • slagroom (optioneel)
  • bolletjes vanille-ijs of slagroomijs (optioneel)
  • 4 kaneelstokjes (ter garnering, optioneel)
  • ovenschaal
  • appelboor

Zo maak je deze heerlijk gevulde appeltjes:

  1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.
  2. Verwijder met een appelboor het klokhuis van de vier appels en snijd het "dakje" van de appels eraf.
  3. Vet de ovenschaal in met een beetje boter en zet de appeltjes in de schaal.
  4. Meng de havermout, rozijnen, noten, suiker en kaneel in een kom en vul vervolgens de appels met dit mengsel.
  5. Bak de appels gaar in ongeveer 40 tot 45 minuten in de oven. Ze zijn "klaar" als de appelschillen een beetje gebarsten zijn.
  6. Laat de appeltjes even afkoelen en serveer ze warm met eventueel een lekkere dot slagroom en/of een bolletje ijs erbij. Ook leuk ter garnering: doe in iedere appel een kaneelstokje. Geniet ervan!
Culinair
  • Adobe Stock